浙江仙居：多样助餐助乡村养老

“花妹，吃饭啰，中午有红烧肉、青菜和豆腐，都是你爱吃的……”中午时分，浙江省台州市仙居县白塔镇茶溪村90岁的蒋焕苏面带笑容，将刚刚从村老年食堂打包来的饭菜放到妻子徐花妹的床前。

茶溪村是仙居县最早建成老年食堂的村社之一。前些年，徐花妹因病卧床不起，丈夫蒋焕苏隔三岔五要去集镇上买菜，一日三餐要烧饭，还要不时地给徐花妹递茶送水、照顾她大小便，这让上了年纪的蒋焕苏感到体力不济。

变化从村办食堂开始。有了食堂，老人们的日常生活轻松不少。“一日三餐不用愁了，营养搭配也好，真是帮了我们大忙！”病榻上的徐花妹对着老伴说。

仙居县有60周岁以上老年人11.75万，老人吃饭难的问题普遍存在，空巢老人居多的农村地区尤为突出。近年来，该县积极完善养老服务顶层设计，出台了《仙居县养老服务设施布局专项规划》。加快构建“智能化、多元化、规范化”的城乡老年助餐体系，正是该县养老服务设施布局的重要一环。目前，全县共建成老年助餐点位244个，服务覆盖308个村社，初步形成30分钟助餐服务生活圈。

“民以食为天。我们把幸福养老的发力点放在‘吃’这件头等大事上，让老年食堂成为保障民生优享、实现‘老有康养’的落脚点。”仙居县民政局副局长暨建敏表示。

“上午在家打扫卫生，中午到老年食堂就餐，三四元就能吃到饭店里十几元的饭菜，饭后到隔壁的养老服务中心活动室看看电视、打打牌，或是打会儿乒乓……”南峰街道水孔头社区83岁的张华琴笑着说。该村在老年食堂设计之初就考虑到老人的休闲娱乐需求，设置了放映室、棋牌室、健身室、医疗室等功能区。老年食堂已成为老人们争相打卡的“网红地”。

仙居是山区县，为了有效破解偏远山区老人的用餐问题，该县还创新了邻里互助“新模式”，在偏远的村社开设“老省心共享小厨”，以资金补助的形式，委托村内具备一定条件的村民提供共享就餐服务，解决了独居、留守、困难老人的用餐难题。同时，该县还在旅游业态丰富，民宿发展较好的地区，利用“民宿+养老”解锁“共享餐桌”服务，鼓励民宿创收经济反哺村里老年人助餐。目前，该县已经开设了12家“老省心共享小厨”，有18家民宿为老人提供助餐服务。

爱心食堂虽小，要办好却不容易。“为了让老年食堂能够健康可持续发展，我们通过统筹政府财力、集聚社会资源、动员公益力量，举全县之力将老年食堂打造成养老服务的金名片。”暨建敏说。（参与采写：张光剑）

（2023年12月27日《经济参考报》记者 王俊禄）